Artikkelin mukaan elimistösi saa tehdä tuplasti töitä, jos et pureskele ruokaasi kunnolla ennen kuin sen nielaiset. Mikä voikaan olla tärkeämpi ohje näin joulun lähestyessä vai mitä? Seuraavassa yhteenvetona tärkeimpiä kohtia artikkelista:
Pureskellessasi suupalaasi aivosi antavat vatsalle tiedon, mitä seuraavaksi tapahtuu. Jos viesti jää tulematta tai se viivästyy, osa niistä ravinteista, joita syömäsi ruoka sisälsi, jää imeytymättä elimistöösi.
Pureskellessamme erittyvä sylki panee vauhtia tietyille entsyymeille, jotka hajoittavat hiilihydraatit. Jos elimistö ei saa näitä entsyymeitä liikkeelle, ravinnon sisältämät turhat aineet ovat tavallaan tiellä. Syljellä on siis tärkeä tehtävä.
Jos emme pureskele ruokaa kunnolla, voimme sen seurauksena paitsi lihoa myös aiheuttaa vahinkoa hampaillemme ja ikenillemme. Pureskelu lisää myös kehon hapettumista, mikä vuorostaan lisää hyvinvointiamme ja poistaa stressiä. Nauttikaamme siis ruoasta, sen mauista ja rakenteista.
Samoin, jos emme pureskele kunnolla, seurauksena voi olla vatsan kaasunmuodostus, kova vatsa, yleinen aineenvaihdunnan hidastuminen, nälän tuntemukset siitä huolimatta, kuinka paljon olemmekaan syöneet.
Kun siis pureskelet hyvin ruoan, koet myös ajoissa olevasi kylläinen, etkä syö liikaa.
Siinäpä oivallisia ohjeita jouluruoan sulamiseen, on se sitten pavo, jamon tai pescado, tai ne kaikki yhdessä.
Ja tietenkin se, että useimmat meistä saamme nauttia jouluruoista yhdessä läheistemme kanssa, ennen Papa Noëlin tuloa, antaa meille aikaa tuohon pureskeluun. 🙂 Ei ole kiire mihinkään.
Antakaamme siis syljelle (saliva) kerrankin mahdollisuus tehdä osansa! ¡Viva la saliva!
¡Buen provecho!
Kertokaapa kokemuksianne vaikka espanjalaisesta joulusta tai korjatkaa, jos olette eri mieltä!